まるたけ堂珈琲のカフェインレスコーヒーはメキシコ産のコーヒー豆をカフェインレス処理したものを焙煎しています。

2023年12月より、メキシコ内での産地が少し変わった事と、フェアトレードの豆になりました。

生豆時点での認証ですが、JASオーガニックとフェアトレードを取得しています。

※生豆時点での認証であり、当店で販売するコーヒー豆に認証マークはつきません。

産地が変わり、小規模農家さんを取りまとめてくれている組合も変わりました。

コーヒー豆もアラビカ種であることは変わりありませんが、より品質の良い、そのまま飲んでも美味しいコーヒー豆をカフェインレス処理していますので、コーヒー豆味も良くなっています。

酸味が少し抑えられて、ナッツのような甘味とコクが増して、飲みやすい味わいに仕上がっています。

これまでのカフェインレスコーヒーも農薬や化学肥料不使用での栽培や、薬品を使わず水によるカフェインレス処理をしていて、その点は変わりありません。

新しいカフェインレスコーヒーも、引き続き、お楽しみ頂ければ嬉しいです。