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2018-06-05

スーパーフード ショウガ

「スーパーフード」というコトバがあります。皆さんは何を思い浮かべられますか?

意外と身近にあるものも多いんです。

今回はその中の一つである、ショウガの効果をご紹介します。

 

ショウガは食物の消化・吸収を促してくれる作用があります。

他にも循環を促し、鬱滞をとりのぞき、凝血を溶かすとも言われています。

現代医学的な薬理作用としては発汗、健胃、吐きけを止める、鎮咳・去痰、からだを温める、解毒などの作用があります。

ショウガは体を滋養し排便を促してくれ消化を助けるだけでなく、一緒に料理した他の食材達たちを腐食から守ってくれる働きがあります。

これから暑くなりますので、夏バテ防止や消化不良の予防にショウガを使った料理が活躍しそうです。

 

くつろぎ庵に隣接するまるたけ堂珈琲では、今後ショウガの様なスーパーフードを使ったメニューをお楽しみ頂ける準備を進めています。

第一弾として、自家製オーガニックジンジャーエールが仲間入り。

乾燥したショウガを使っていますので生の物より作用がギュッと濃縮されて強くなっています。

こちらはキリッとすっきりしながらも、ショウガの香りが楽しめる一品です。

暑い季節にオススメです!

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