まるたけ堂珈琲 まるたけ堂珈琲

3つのこだわりが詰まった
まるたけ堂珈琲のコーヒー豆

環境に配慮したコーヒー豆を厳選 栽培にもこだわり、農薬も化学肥料も一切使用しないで育ったコーヒー生豆を厳選しています。
丁寧にコーヒー豆を水洗い コーヒー農家さんが大切に育てた高品質な生豆を、焙煎前に水洗いしてきれいにしています。
焙煎したてのコーヒーをお届け 世界中から厳選した生豆を、毎朝焙煎して焼きたてのコーヒー豆をお届けしています。
ポイント1
環境に配慮したコーヒー豆を厳選

農薬も化学肥料も一切使用しないで栽培、自然栽培、品質の徹底した農園など、味と安全性、環境への配慮が両立した高品質なコーヒー生豆のみを取りよせます。世界のコーヒー豆生産量の数パーセント以下の希少なコーヒー豆です。

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代表的なコーヒー豆
<すべて栽培期間中、農薬不使用のコーヒーです。>
まるたけブレンドコーヒー まるたけ堂珈琲オリジナルブレンドのコーヒー豆。苦み、酸味、コク、甘みのバランスがよい、どなたでも飲みやすい味に仕上がりました。すっきりとした余韻を楽しめるコーヒーに仕上がりましたので、コーヒーが苦手な方にも飲みやすいコーヒーです。栽培期間中、農薬不使用のコーヒー豆を使用しています。
コロンビアの森のコーヒー 柑橘系の華やかな酸味の中に、チョコレートを想わせる様なコクと甘みが特徴。マイルドですっきりと飲みやすい味に仕上がりました。コロンビアの中でもコーヒー栽培の好条件の揃った特産地、ポパヤン農園で栽培期間中、農薬を使わずに育ったコーヒーです。
エチオピアの山のコーヒー エチオピアで最も高品質なコーヒー豆を栽培しているイルガチェフェ地区で、農薬・化学肥料を一切使用しないで栽培されたコーヒー豆を丁寧に焙煎しました。ブランデーの様な芳醇な香りと熟成したフルボディの赤ワインの様な濃厚な酸味、風味豊かな味わいが楽しめます。
からだにやさしいカフェインレスコーヒー 農薬や化学肥料を一切使用せずに栽培された、身体にも環境にもやさしいカフェインレスコーヒーです。マイルドで飲みやすい味で、いつものコーヒーと同じようにドリップしてお飲み頂けます。化学薬品を使わず、水による工程で99.9%以上のカフェインレス処理をしています。
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ポイント2
丁寧にコーヒー豆を水洗い

コーヒー豆の生産時や輸送中についたチリや汚れ、燻蒸の影響を焙煎前に洗い流します。コーヒー農家さんが大切に育てた高品質な生豆を「丁寧に水洗い」してから焙煎したコーヒーは、雑味がなくすっきりとやさしい味に仕上がります。世界中でも数少ない、洗ったコーヒー豆の美味しさをお楽しみいただけます。

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ポイント3
焙煎したてのコーヒーをお届け

世界中から厳選した生豆を、毎朝焙煎して焼きたてのコーヒー豆をお届けしています。コーヒー豆は焙煎してから1ヶ月以内が美味しい期間です。その中でも焙煎後3日目~14日目は最もおいしい期間。その期間に味わっていただけるように、まるたけ堂珈琲のコーヒー豆は焙煎日がわかるように明記しています。コーヒー豆を焼く焙煎機は、創意工夫のある焙煎を可能にする日本製の焙煎機、FUJI ROYALを使っています。

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FUJI ROYAL 焙煎機 焙煎イメージ FUJI ROYALは、日本のコーヒー職人の知見を凝縮した焙煎機メーカーです。日本製の良質な素材を採用した堅牢なつくりと壊れにくいシンプルな構造で、創意工夫が生きた焙煎を実現します。日本の国内シェア60%を占めるトップメーカーです。
焙煎イメージ
まるたけ堂珈琲オンラインショップ 当店のこだわりのコーヒーを、ネットでご注文いただけます。ご注文お待ちしております。 オンラインショップ
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