3つのこだわりが詰まった
まるたけ堂珈琲のコーヒー豆

環境に配慮したコーヒー豆を厳選

農薬も化学肥料も一切使用しないで栽培、自然栽培、品質の徹底した農園など、味と安全性、環境への配慮が両立した高品質なコーヒー生豆のみを取りよせます。世界のコーヒー豆生産量の数パーセント以下の希少なコーヒー豆です。

丁寧にコーヒー豆を水洗い

コーヒー豆の生産時や輸送中についたチリや汚れ、燻蒸の影響を焙煎前に洗い流します。コーヒー農家さんが大切に育てた高品質な生豆を「丁寧に水洗い」してから焙煎したコーヒーは、雑味がなくすっきりとやさしい味に仕上がります。世界中でも数少ない、洗ったコーヒー豆の美味しさをお楽しみいただけます。

焙煎したてのコーヒーをお届け

世界中から厳選した生豆を、毎朝焙煎して焼きたてのコーヒー豆をお届けしています。コーヒー豆は焙煎してから1ヶ月以内が美味しい期間です。その中でも焙煎後3日目～14日目は最もおいしい期間。その期間に味わっていただけるように、まるたけ堂珈琲のコーヒー豆は焙煎日がわかるように明記しています。コーヒー豆を焼く焙煎機は、創意工夫のある焙煎を可能にする日本製の焙煎機、FUJI ROYALを使っています。

FUJI ROYAL 焙煎機 FUJI ROYALは、日本のコーヒー職人の知見を凝縮した焙煎機メーカーです。日本製の良質な素材を採用した堅牢なつくりと壊れにくいシンプルな構造で、創意工夫が生きた焙煎を実現します。日本の国内シェア60％を占めるトップメーカーです。

まるたけ堂珈琲オンラインショップ 当店のこだわりのコーヒーを、ネットでご注文いただけます。ご注文お待ちしております。