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2018-09-10

コーヒーの濃さ

まるたけ堂珈琲では、オリジナルブレンドコーヒーの濃さが3段階でお選び頂けます。

“濃いめのコーヒー” として深煎りのコーヒーをお出ししている店もありますが、当店は豆の量を増やして濃くしています。

ネルドリップならではのコクをしっかり出る様に、いれ方も少しずつ変えています。一番濃いコーヒーのご注文を頂くと、ちょっと緊張します。

味としては、酸味はなるべく出ない様にし、コクと苦み、味わい、香りが深くなって濃厚な味をお楽しみ頂ける様にしています。

どの位濃い?かをお伝えするのに、これまで粉の量などをお伝えしていましたが、視覚的に分かる様に写真を撮ってみました。

一番左が通常の濃さ、中央が”濃いめ”、右が”ど濃い”です。

通常の濃さのコーヒーが薄く見える位、”ど濃い”は色が濃いですね。

写真は色の差が分かりやすい様に、ガラスのカップに入れてみましたが、実際にお店でご提供する陶器の器にいれると、濃さ・黒さが更に際立ちます。

コーヒー好きの方には、一度お試し頂きたい一品です。

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