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定番コーヒーのご紹介

まるたけ堂珈琲 定番のコーヒー豆を紹介します。

店頭で100gより販売しています。

 

2020年3月よりオンラインショップを開設しました。

 

メニュー⇒オンラインショップ と操作いただくか、こちら よりオンラインショップのページにリンクすることができます。

 

順次ラインナップを拡充していきますのでお楽しみに♪

Original blend coffee

まるたけ堂珈琲オリジナルブレンドのコーヒー豆です。

まるたけブレンド

ブラジルの深いコクとコロンビアの爽やかな酸味が相性抜群のまるたけ堂珈琲オリジナルブレンドのコーヒー

酸味・苦み・コクのバランスが良い、飲みやすい味に仕上がりました。

 

焙煎度:中煎り~中深煎り

苦み :★ ★ ★

酸味 :★ ★ ★

コク :★ ★ ★ ★

Wellness coffee collection

無農薬、無化学肥料、有機栽培など、人と自然にやさしく育ったコーヒー豆です

コロンビアの森のコーヒー

柑橘系の華やかな酸味の中に、チョコレートを想わせる様なコクと甘みが特徴のマイルドなコロンビア。すっきりと飲みやすい味に仕上がりました。

オーガニック認証は取得していませんが、無農薬で有機肥料のみで育ったコーヒー豆を中煎りに焙煎しました。

南米の国コロンビアの中でも日照・降水量・標高・土壌といったコーヒー栽培の好条件の揃った特産地、ポパヤンで育ちました。

山岳地帯の中でも特に標高が高い所に位置するため、害虫の発生は皆無で農薬を一切していません

 

焙煎度:中煎り

苦み :★ ★

酸味 :★ ★ ★

コク :★ ★

エチオピアの山のコーヒー

エチオピアで最も高品質なコーヒー豆を栽培しているイルガチェフェ地区で、農薬・化学肥料を一切使用しないで栽培されたコーヒー豆を丁寧に焙煎しました。

酸味と苦み、香りのバランスの良い中煎りに焙煎することで、ブランデーを想わせる芳醇な香りと熟成したフルボディの赤ワインの様な濃厚な酸味、風味豊かな味わいが楽しめます。

稀少な無農薬・無化学肥料で育った安心安全なコーヒーをお楽しみ下さい。

 

焙煎度:中煎り

苦み :★ ★

酸味 :★ ★ ★

コク :★ ★

Specialty coffee selection

スペシャリティコーヒーの中でも、品質管理のしっかり農園や農業協働組合など、生産者の顔が見えつつ高品質のコーヒー豆を選びました。

ブラジルの大地のコーヒー

 

日系二世のトミオフクダ氏の農園が経営する農園で作られた高い品質で作られたコーヒー生豆を使用しています。栽培、収穫、精選、乾燥、選別、輸出用パッキングまでを一貫して行っており、生産者の顔が見える安心の高品質コーヒーです。

中深煎りまで焼くことで、酸味が少なくブラジルらしい深いコクがお楽しみいただけます。

 

焙煎度:中深煎り

苦み :★ ★ ★

酸味 :★

コク :★ ★ ★ ★

Decaffeinated coffee

身体に優しいカフェインレスコーヒーをご紹介します。

からだにやさしいカフェインレスコーヒー

メキシコの天然水をつかった「マウンテン・ウォーター製法」によりカフェインを除去しています。有機溶剤を一切使わずに水による工程により99.9%以上カフェインを除去ししました。

いつものコーヒーと同じようにドリップしてお飲みいただけます

JASオーガニック認証、フェアトレード認証、無農薬・無化学肥料の生豆を当店で自家焙煎しています

 

焙煎度:中煎り

苦み :★ ★

酸味 :★ ★

コク :★ ★